最近、ハマっているのが無農薬野菜。というのも今まで買っていた野菜の味が「???」っと思うようになり、タイミングよく無農薬野菜をいただいたり、食べる機会があったりと実際に食してみると味がまるっきり違うのと無農薬野菜のほうが野菜自体長持ちすることがわかりました(これは無農薬野菜を購入されている方や販売されている方と同意見です)ネットで買うより、直接野菜は見て買いたいと思いながらも近所ではなかなか見当たらなく、大切な方から教えていただき、中野の端っこから代田橋までチャリで移動をし購入。特に土日は引きこもりで仕事がちになってしまっているので、爽やかな空の下、移動するのは心地よかったです!!

お店に到着後、沢山の野菜がありどれも美味しそうでした。オーナーさん曰く、全てが無農薬ではありませんが間もなく10年目を迎えるとのことで地道に活動されているとの事。お米、醤油、味噌もありました!ちょっと醤油づくりで前回、自分で作った醤油の味がイマイチよくわからなかったので購入。これからどういう風に使うかはまだ検討中です!それと何とか、ギリギリ私のところも配達区域みたいなのですが、毎週はちょっと量が多いので隔週で八百屋さん巡り試してみようか迷っております。

さて、お野菜はどれも生き生きとし生命が漲っているような感じがしました。ほうれん草も歯ごたえがあるくらいシャキシャキしっかりしている。キャベツも同様で一枚一枚の葉が厚く、美味しい!瑞々しいキャベツというのもまた違って噛めば噛むほど味が濃いという感じ。今週のお弁当はサラダにしようと思っていたでナイスタイミング!!そしてお店には焼き芋もあり、お行儀が悪いと思いつつも出来たてを出してくれましたので帰りのチャリで少し食べたら物凄く美味しかった!あぁ〜幸せっとニコニコしながらチャリで帰宅

それにしてもゴボウもなにげにスーパーで購入しておりましたが、こうしたお野菜だと味が違うものですね…。基本、無農薬だと野菜の味を楽しみたいので味付けは極力しておりません。STAUBで蒸し焼きがうまい!少量のオリーブオイルで軽く炒め、塩少々で蒸し上げる!その方が野菜本来の味を楽しめてワタシ的に満足するからです。というのも、手抜きでスーパーでゴボウのごまサラダを買って食べたのですが味的には最初美味しく感じられましたがそのうち「食べるな」っというお達しがあり「なんで?」っと歯向かったところ、「食材じゃない」っとの返答があり再度買って食べたら意味がわかりました。やっぱり手を抜くべき所はここじゃないのだなーっと反省しつつも、しっかり野菜を楽しめたらと思っております。

気がつけば、確実にヴィーガンへの道に進んでいっている…。ちなみにタンパク源はソイプロテインがメインなので一人だとお魚の場合、小魚等を少量たまーに食すという感じ。大きい魚はちょっと抵抗ありって感じがするんですよね〜もともとマグロとかは食べないので…美味しさというのがイマイチよくわからず…。北海道出身だと鮭、ホッケのほうがよく食べると思われるので、それでかもしれませんが今は、お魚より野菜にそそられる。

ゆうきや
http://y-yuki.com

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ようやく買えた無農薬野菜 うまいっす!」への2件のフィードバック

  1. 良かったですね。近所で有機野菜が買えて。
    でも、いくら有機野菜と言えど、新鮮とお店側からすると早く売り切りたいものとの見分けは必要ですよ。最近見つけた会社の近所の有機野菜のお店、週1しか行かないのですが、(火曜日に入荷するらしい)火曜日に行ったら、どうやらこれ先週の残り?というようなものがありました。多分スーパーだと普通に売られているような状態。(ま、すぐに使うなら良いんですが)自分で選ばず、宅配で来るものはこういう古いものから出していくので、やはり自分の目の確認が必要です。あとは、その有機野菜のお店と時間をかけて信頼関係を作り、情報と良いものを得るかということかもしれません。

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    1. 情報有難う御座います!ほんと、そうですよね、信頼関係を構築していくのが一番ですよね!!今ハマっているのはゴボウと人参の蒸し焼き!塩を軽くつけて食べるのが美味しいですね

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